公社ニュース ときめき

　足立区産小松菜をフレッシュなまま練り込んだうどんを、東京食材満載の特製スープで食べる「足立菜うどん」が、「第3回都内産農林水産物を使用した料理コンクール」で最優秀賞を獲得しました。その「足立菜うどん」を通常メニューとする第１号店となったのが「ゑの木れすとらん」（榎本憶人店主）です。
　「足立菜うどん」は、東京商工会議所足立支部が中心となって結成した「足立区新ご当地（新Ｂ級）グルメ創造プロジェクト」が、企画・開発したもの。
　東京商工会議所足立支部の菊池圭二事務局長は「足立菜うどんを広めていきたいです。取り扱い店を募集します！」とPRしています。

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